Samstag, 14. September 2013

Mandelplätzchen




Zutaten:
75 g Mehl, 75 g Speisestärke, 100 g Butter, 75 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 2 EL Milch,
40 g gemahlene Mandeln, 1 P. Belegkirschen

Mehl, Speisestärke, Butter, Zucker, Milch und Mandeln zu einem esten Teig verkneten. Mit einem Teelöffel kleine Mengen vom Teig abnehmen, runde abgeflachte Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech setzen. Belegkirschen halbieren und in die Mitte der Plätzchen setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 - 200 ° C. ca. 15 Minuten backen.

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